Resep Masakan Korea Miyeok Muchim (Rumput Laut Sambal Kecap)

Resep Masakan Korea Miyeok Muchim (Rumput Laut Sambal Kecap) - Miyeok Muchim (미역무침)berasal dari dua kata yaitu Miyeok (미역) yang berarti rumput laut dan Muchim (무침) yang berarti salad, sehingga jika digabung dapat diartikan sebagai salad rumput laut.

Seperti namanya, makanan ini terbuat dari rumput laut yang dicampur dengan saus kecap, perpaduan asin gurih dari rumput laut serta manis dari kecap. Makanan ini biasanya disebut Banchan ( 반찬: makanan pendamping) yang dimakan bersama nasi atau menu utama lainnya.

Makanan ini juga tentunya kaya manfaat yang terkandung dalam Rumput Laut antara lain kaya akan vitamin dan mineral, Kandungan nutrisi yang dimiliki rumput laut cukup lengkap, kandungan antioksidannya tinggi, menjaga berat badan tetap ideal, membantu mempercepat penyembuhan luka serta baik dikonsumsi pengidap diabetes.

Bahan - bahan:

Rumput laut 300 gram
Bawang bombai 50 gram
Kecap manis 3 sdm
Kecap asin (opsional) 2 sdm
Bawang putih 2 siung
Cabai rawit sesuai selera
Garam ½ sdt
Gula ¼ sdt
Lada bubuk ½ sdt
Tomat 2 buah

Cara membuat:

Pertama, potong rumput laut dan rebus sebentar. Angkat dan tiriskan, lalu sisihkan
Potong bawang bombai dan tomat agak besar
Haluskan bawang putih dan cabai rawit, lalu masukkan dalam wadah
Tambahkan garam, lada bubuk, gula, kecap asin, kecap manis aduk hingga rata
Masukkan potongan bawang dan tomat serta rumput laut lalu aduh semua hingga tercampur rata
Miyeok muchim siap dihidangkan

resepinfo.com, resep info, info resep, berbagai resep, resep masakan, resep makanan, berbagi resep, recipe, resep sehari hari, resep masakan kampung, www.resepinfo.com, blog resep info