Resep Masakan Korea Kimchijeon (Pancake Kimchi)

Resep Masakan Korea Kimchijeon (Pancake Kimchi) - Kimchijeon (김치전) merupakan salah satu variasi dari Jeon atau pancake dari Korea Selatan. Seperti namanya, makanan ini terbuat dari bahan utama Kimchi yang dibuat pancake.

Makanan ini memiliki rasa yang hampir mirip dengan bakwan atau balabala yang ada di Indonesia. Masyarakat Korea biasanya memakan makanan ini sebagai kudapan di malam hari atau sebagai pendamping minuman beralkohol.

Bahan-bahan:

Tepung terigu 150 gram
Kimchi 150 gram
Telur 1 butir
Cabai hijau 5 buah
Bawang putih 3 siung
Air secukupnya
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus:

kecap asin 1sdt
minyak wijen 1 sdt
cabai rawit 3 buah
bawang putih 2 siung
daun bawang secukupnya
cuka 1 sdt
gula pasir 1 sdt

Cara Membuat:

Pertama, campur tepung terigu dengan air, beri sedikit garam lalu aduk hingga merata
Kemudian, masukkan Kimchi, cabai serta bawang putih yang telah dipotong ke dalam adonan tepung terigu
Masukkan telur ke dalam adonan lalu aduk hingga merata
Panaskan panci besar atau teflon dengan sedikit minyak goreng
Tuangkan adonan dan ratakan semua bahan hingga memenuhi teflon
Setelah setengah matang, balik pelan-pelan
Setelah setengah matang, balik pelan-pelan pancake
Tekan-tekan adonan agar adonan tipismdan matang merata.
Pancake siap dihidangkan

resepinfo.com, resep info, info resep, berbagai resep, resep masakan, resep makanan, berbagi resep, recipe, resep sehari hari, resep masakan kampung, www.resepinfo.com, blog resep info