Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

5 Resep Masakan Daging Sapi Enak dan Sederhana untuk di Rumah

5 Resep Masakan Daging Sapi Enak dan Sederhana untuk di Rumah

5 Resep Masakan Daging Sapi Enak dan Sederhana untuk di Rumah - Hi sobat resepinfo, kali ini saya akan membahas tentang resep olahan daging sapi yang sangat enak namun sangat gampang di buat. Dalam proses pembuatannya cukup mudah dan tidak memerlukan bahan yang begitu rumit. 

Bagi kalian para pecinta daging sapi tentunya resep ini sangat berguna. Resep Daging sapi ini terinspirasi dari masakan australia, jadi nanti hasilnya tentu sangat enak dan bergizi. Yuk ikuti langkah - langkah dibawah ini dalam pembuatan Masakan daging sapi enak dan bergizi...

1. Daging Sapi Lada Hitam

5 Resep Masakan Daging Sapi Enak dan Sederhana untuk di Rumah

Bahan-bahan : 

  • 300 gr daging sapi, rebus hingga empuk, potong kotak 
  • 3 siung bawang putih 
  • 6 siung bawang merah 
  • 1 bh bawang bombay, iris tipis 
  • ½ bh paprika hijau dan merah, potong dadu 
  • 5 sdm kecap manis 
  • 1 sdt lada hitam kasar 
  • ½ sdt lada halus 
  • 1 sdt kaldu bubuk 
  • 2 sdm margarin 
  • Minyak goreng 
  • 200 ml kaldu daging 
  • Penyedap rasa 

Cara Membuat : 

  1. Panaskan margarin dan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu masukkan bawang bombay hingga harum, tambahkan paprika. Aduk rata. 
  2. Masukkan daging yang sudah direbus, tambahkan kaldu, kecap, lada, garam dan penyedap rasa, aduk dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan. 
  3. Daging sapi lada hitam siap dihidangkan bersama sepiring nasi hangat.

2. Grilled Australian Sirloin Steak

5 Resep Masakan Daging Sapi Enak dan Sederhana untuk di Rumah

Bahan-bahan :

  • 200 gram daging lulur luar sapi Australia 
  • Garam dan merica hitam 
  • 50 gram kentang 
  • 20 gram bawang bombay 
  • 20 gram sayur brokoli 
  • 15 gram sayur timun jepang 
  • 10 gram wortel 
  • 50 gram saus jamur 

Cara membuat : 

  1. Siapkan daging lulur luar, beri garam dan merica hitam, kemudian panggang. 
  2. Siapkan sayuran, kemudian direbus, kemudian ditumis dengan bawang bombay dan bawang putih. 
  3. Kentang setelah direbus, diris-iris agak tebal, kemudian digoreng dengan sedikit minyak. 
  4. Bawang bombay diiris tipis kemudian ditumis sampai layu dan warna kecokelatan. 
  5. Siapkan saus jamur dan demiglace yang sudah dipanaskan. Masukan ke tumisan irisan jamur, tambahkan sedikit anggur merah. 
  6. Steak sapi siap untuk dihidangkan. 

Bahan Saus Jamur : 

  • 1 liter demiglace 
  • 100 gram jamur segar 
  • 25 gram bawang merah 
  • 15 gram bawang putih 

Cara membuat : 

  1. Bawang dicincang halus, kemudian ditumis sampai harum dan siram dengan anggur merah. 
  2. Masukan irisan jamur, masak sampai jamur layu, tuangkan demiglace, dimasak sampai rasanya menyatu. 
  3. Demiglace: Saus yang sudah siap pakai, hanya dicampur dengan air, kemudian dimasak sampai mendidih dan agak mengental.

    3. Hacksteak (Bistik Daging Giling)

    5 Resep Masakan Daging Sapi Enak dan Sederhana untuk di Rumah

    Bahan untuk bistik : 

    • 400 gram daging sapi giling 
    • 2 sendok makan yogurt 
    • 1 butir telur ayam 
    • 100 gr keju 
    • 3 siung bawang putih 
    • Garam, merica dan penyedap rasa secukupnya 
    • 3 tangkai peterseli, diiris halus 
    • Margarin untuk memanggang 

    Untuk saus :

    • 5 siung bawang merah 
    • 3 siung bawang putih 
    • 20 gram jamur kering 
    • Garam, merica bubuk dan penyedap rasa secukupnya 
    • 1 sendok makan maizena 
    • 1 sendok makan margarin untuk menumis 

    Cara membuat bistik :

    1. Haluskan bawang putih, garam, dan merica. 
    2. Campur daging dengan bumbu halus, yogurt, telur, keju, dan penyedap rasa. 
    3. Uleni hingga tercampur merata, lalu masukkan irisan peterseli. 
    4. Adonan dibagi menjadi beberapa bagian dan dibentuk oval tipis. 
    5. Panggang dengan api kecil, diatas teflon yang sudah diisi margarin, atau dipanggang dibara api. 

    Cara membuat saus : 

    1. Tumis bawang merah dan bawang putih, hingga harum. 
    2. Masukkan merica, garam, dan penyedap rasa. 
    3. Terakhir masukkan jamur kering dan tepung maizena yang telah dilarutkan. 
    4. Sajikan dengan kentang goreng, rebusan buncis, dan wortel.

    4. Sup Buntut Sapi

    5 Resep Masakan Daging Sapi Enak dan Sederhana untuk di Rumah

    Bahan-bahan : 

    • 1 kg buntut sapi dipotong-potong 
    • 1,5 liter air bersih 
    • 20 biji cengkih utuh kering 
    • 2 batang sereh dikupas, memarkan 
    • 4 lembar daun salam 
    • 1 sendok makan merica hitam 
    • 4 batang seledri potong bagi tiga 
    • 2 biji anis kering utuh 
    • 100 gram bawang merah, kupas, memarkan 
    • 80 gram bawang putih, kupas, memarkan 
    • 3 biji cabai merah besar, potong diagonal 
    • 4 biji kemiri 
    • 2 cm x 3 jahe segar kupas, memarkan 
    • 2 cm x 2 laos segar kupas, diiris tipis 
    • ½ biji pala 
    • Garam secukupnya 
    • 2 sendok makan minyak salad 

    Penemannya : 

    • 1 buah tomat merah rebus beberapa menit, kupas kulitnya 
    • 2 batang prei, bersihkan, diiris tipis 
    • 1 buah wortel ukuran sedang dikupas, diiris tipis, direbus 
    • 8 sendok kecap manis 
    • 2 sendok seledri cincang 
    • 2 buah jeruk nipis diiris 
    • 4 sendok makan sambal cabai ulek 
    • 5 sendok makan bawang goreng

    Cara membuat : 

    1. Rebus daging buntut di dalam air panas beberapa menit sampai kotoran dan darahnya keluar. Angkat dan cuci bersih di bawah air kran mengalir.
    2. Siapkan panci, masukkan buntut sapi dan air. Masukkan daun salam, sereh, seledri, merica hitam utuh, cengkih, dan anis. 
    3. Panaskan minyak salad di wajan, masukkan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, laos, cabai besar, kemiri. Tumis bumbu sampai layu, lalu angkat dan masukkan ke buntut. Masukkan garam, lalu rebus di atas api sedang selama 3 jam atau sampai daging buntutnya empuk. Jika daging sudah setengah matang masukkan parutan pala. 
    4. Angkat dan saring sup buntut. Ambil dagingnya dan buang bekas bumbunya. Kembali tempatkan kuah dan daging buntut ke dalam panci bersih. Masukkan irisan tomat, kecap manis, prei dan wortel. Aduk rata. 
    5. Panaskan sup di atas api sedang beberapa menit sampai panas. Siapkan 5 buah mangkok sup, bagi lima dan tuang ke dalam masing-masing mangkok. Taburi dengan bawang goreng dan seledri cincang di atasnya. 
    6. Hidangkan bersama irisan jeruk nipis dan sambal cabai ulek. Hidangkan selagi panas.

    5. Iga Goreng Kuah Barbeque

    5 Resep Masakan Daging Sapi Enak dan Sederhana untuk di Rumah

    Bahan-bahan : 

    • 500 gram iga sapi, dipotong-potong 
    • 850 ml air 
    • 5 sendok makan kecap manis ABC Black Gold 
    • 3 lembar daun salam 
    • 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 
    • 1/2 sendok makan garam 
    • 1/4 sendok teh merica bubuk 
    • 1/2 sendok teh gula pasir 
    • 2 sendok makan minyak untuk menumis 
    • Minyak untuk menggoreng 

    Bumbu Halus : 

    • 5 butir bawang merah 
    • 2 siung bawang putih 
    • 5 butir kemiri sangrai 
    • 3 buah cabai merah 
    • 1 sendok teh ketumbar sangria 

    Bahan Kuah : 

    • 500 ml kaldu daging 
    • 2 tangkai serai, dimemarkan 
    • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 
    • 1 buah tomat, dipotong-potong
    • 3 sendok makan kecap manis ABC Black Gold 
    • 1/2 sendok makan garam 
    • 1/4 sendok teh merica bubuk 
    • 1/2 sendok teh pala bubuk 

    Bumbu Halus Kuah : 

    • 5 butir bawang merah 
    • 3 siung bawang putih 
    • 1 cm kunyit, dibakar 

    Cara membuat : 

    1. Rebus iga di dalam air bersama bumbu halus, kecap manis ABC Black Gold, daun salam, daun jeruk, garam, merica bubuk, dan gula pasir sampai empuk. Angkat. Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan. Sisihkan. 
    2. Kuah, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. 
    3. Tuangkan kaldu. Tambahkan kecap manis ABC Black Gold, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan matang. 
    4. Sajikan iga goreng bersama kuahnya.
    Jadi itulah beberapa resep masakan sapi dari resepinfo yang enak dan sederhana yang bisa teman - teman sekalian masak di rumah. Karena dimasak dengan bumbu kaya rempah, makanan daging di atas tentunya juga sangat sehat dan lezat. 

    Semoga resep di atas bermanfaat dan selamat mencoba. Semoga keluarga di rumah suka. Jika ada saran dan kritik jangan segan untuk mengomentari kami akan sangat senang hati menerima segala masukan positif yang membangun blog ini.

    resepinfo.com, resep info, info resep, berbagai resep, resep masakan, resep makanan, berbagi resep, recipe, resep sehari hari, resep masakan kampung, www.resepinfo.com, blog resep info
    Bona Pasogit
    Bona Pasogit Content Creator, Video Creator and Writer

    Posting Komentar untuk "5 Resep Masakan Daging Sapi Enak dan Sederhana untuk di Rumah"